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第十五章 厨房打杂

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里说到:“这把猎刀你先用着,等你有了新的再还给我。”

    说完便走到一只鹿的旁边,开始准备手把手教两人如何把鹿皮剥下来。

    接着不紧不慢的说到:“作为以一个优秀的猎人,光会打猎可不行,处理猎物的方式也得会,要不然你往外卖猎物的时候价钱会降低一些。”

    厨子找到一个合适的位置下刀,先环绕着脖子来上一圈,然后顺着鹿的脊背干脆利落地一刀切。

    按照和脖子上的顺序一样,在臀部接着环切一道,但是厨子手法非常精准,连着四条腿上的皮毛也剥了下来,猛的一抽一整块鹿皮便被剥了下来。

    也得亏是这几箭都射中头部,鹿皮并没有什么损坏,除了被老鹰抓伤的那只。

    厨子拍了拍白花花的肉说道:“这些处理的方法很简单,一般你们打到大型猎物,因为重量的原因你们无法全部带走,尽量带走贵重的部位,比如这个鹿胸肉,亚瑟我可以给你顿成汤。”

    亚瑟拿起一块切好的肉就砸向厨子,欧文也开始尝试自己地一次剥皮,从小就没宰杀过动物的他,对这也是十分感兴趣。

    生疏的欧文下刀其实也并不是很好,这样也使得刀行走的纹路也很重,厨子看他割地如此费力,便教给他自己的几个小技巧。

    “光有技巧也不行,你必须得多练,只有多练习之后,你剥猎物的皮毛就容易多了。”厨子教完欧文后,就上另一边处理鹿肉去了。

    欧文费劲九牛二虎之力才把这个皮子剥下来,运气不错至少没划烂皮子,只是四周的切口没有那么平整。

    厨子接过皮子后,就把鹿皮挂到了墙上说到:“剥的还算不错,就是下刀没有那么干脆,这张皮子如果卖出去,很难卖出高价,以后多练习就好了。”

    “亚瑟那张鹿皮受损的太严重了,不过我可以拿这张鹿皮,找到几位女士帮忙做几副手套。”厨子摸着下巴嘟囔着说道。

    欧文也顺便把鹿开始分割,割鹿皮他不在行,但是对于切肉他太熟了,要没这手厨艺他能饿死到自己的出租屋内,欧文对于外卖买过一回吃亏的后,就再也不买外卖了。

    接着他从鹿肚子那里一刀劈成两半,清理了一下内脏,将所有内脏扔掉,这里的人从来不吃内脏。

    按照鹿骨头的纹理,开始一条一条全部切开,欧文打算做一道碳烤鹿肉,拿出他从野外找到的一些调味料,将鹿肉腌制好后把剩下的工序教给厨子处理。

    干完这一切后,欧文把猎刀装进腰带上的匕首袋中,随便从地上抓了几把干净的雪后,擦干净了手上的血迹,亚瑟看到欧文这么爱干净后,打趣道。

    “你是有洁癖吗?你会慢慢适应的,像咱们这种人身上干净是很难保持的,除非生活在小镇中,等下山后我带你去小镇上洗一下。”

    亚瑟突然坏笑道:“你应该还没体验一下女人的美妙吧,放心这事我知道地方,保证你会喜欢上那种事情的。”

    欧文翻着白眼看着亚瑟,真没想到本来一个挺正经的人,一谈到女人都感觉像变了一个人似的,看来每个男人都逃不过好色这条道路,男人本色不是吗,都是明白人。
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