第175章 糖拌西红柿

，对食材的认识自然有自己独到的见解。

    选来选去，叶秋叶挑选了四个熟的刚刚好的西红柿，放在水龙头下清洗干净去皮放到水盆里浸泡了一下，随后捞出来手起刀落咔咔咔咔，一眨眼的功夫西红柿已经被切成了厚薄均匀的西红柿片整齐的摆放到了八个分体拼盘里，随后在人们目瞪口呆中，叶秋叶拿起糖罐舀出白糖均匀的洒在了西红柿片上，拍了拍手冲着一旁等待的服务员吩咐道：“上菜。”

    “我去”，大厨们轰的一声就炸了：“豆腐，你丫的竟然真做糖拌西红柿，太糊弄了吧。”

    刚才说让陈樵搞个糖拌西红柿的不过就是一句笑话，而现在叶秋叶真搞了这么一个那可就真成了笑话。

    叶秋叶微微一笑跟在服务员身后走下台，另一旁的朱大厨苦瓜还没切完呢叶秋叶这儿已经完事儿了，不过朱大厨对叶秋叶的行为也只是报以苦笑。

    到底还是年轻啊，在这种场合你搞这么一道菜糊弄大家，且不说常爷会如何评价，就算其他那些大厨们恐怕对你的印象也会大有改观了。

    糖拌西红柿端到每桌上，叶秋叶跟前面做完菜的其他大厨一样在常爷那一桌站住脚步，恭恭敬敬的冲着常爷抱了个拳：“常爷请指点。”

    常爷呵呵一笑：“我听说你最擅长做小葱拌豆腐，现在怎么改成糖拌西红柿了？”

    至于送到桌上的那一盘糖拌西红柿，常爷只看了一眼就失去了兴趣。

    刀工不错，每片西红柿也都是经过了选择，从外形上看很是整齐划一，而且西红柿还是经过去皮处理的，算是花了点心思。

    可是，无论怎么加工，它还是一道糖拌西红柿。

    叶秋叶笑笑说道：“刚才我看了一下，欣姐准备的豆腐不太适合做小葱拌豆腐，所以就换成了糖拌西红柿。”

    坐在常爷身旁的苏欣冲着叶秋叶浅笑了一下说道：“那你也可以做别的菜啊。”

    说句实话，苏欣对叶秋叶这道糖拌西红柿是非常失望的，就在刚才她还向常爷推介过叶秋叶的磐石山庄。

    磐石山庄所售卖的美食确实令苏欣念念不忘，就拿水晶灌汤小笼包来说，苏欣吃过最少不下十几家的类似灌汤包，有的包子馅中还增加了虾仁或者是香菇什么的，也颇有特色，可是细品之下却感觉跟磐石山庄的水晶灌汤小笼包相差了好几个档次。

    那也是，凡品怎么可能跟磐石山庄的传说级水晶灌汤小笼包相比？

    磐石山庄的水晶灌汤小笼包看上去好像用料简单，可是实际上使用的都是各种最顶尖的食材，包括肉馅中的那一点点葱花，包括形成汤汁的肉皮冻。

    还有花甲粉的米粉，竟然是用传说中的响水大米精制而成，这也是苏欣上次在磐石山庄用餐唯一辨别出来的一味食材，就冲用响水大米做成的米粉，苏欣就已经高看了叶秋叶一眼，所以她才会毫不犹豫的把叶秋叶拉进了这个群。

    苏欣可以说是对磐石山庄的美食推崇备至，可是，你今天做了一道糖拌西红柿到底是几个意思？

    这道菜根本就上不了台面啊！！！

    似乎是出于礼貌，常爷笑笑拿起筷子从盘子里夹起了一片西红柿送到嘴里，刚刚咀嚼了两下，常爷楞了一下，望着叶秋叶脸上露出了笑容说道：“你这糖拌西红柿有点意思。”