我正在自己的包间弄餐桌台面,想去把餐桌上的花瓶换了插二枝新鲜的花,这时领班朱茉走进来,告诉我:钱总请的客人在你的包间宴席,到时要注意细节服务到位。
我听了,有些惊慌,毕竟我刚来有些菜品记不太住,又要介绍又要换碟倒酒什么,一个人管一桌子十个人肯定会慌乱的。
领班朱茉见我这样,就说:你先检查餐具加二个座位,等下上菜时我来帮你。
听到这话,我稍稍沒那么紧张了,迅速地加了位子加了二套餐具。
然后又把地认认真真地用吸水拖把拖了一次,感觉到地面光亮了,就又拿出红酒醒酒器和量杯摆在包间柜台上,又去打了一壶开水。
准备妥当之后,又看了二次菜单,此时己是十一点,我便在包间门口站着迎客。
不到几分钟便来了一男一女,好似是公安局的,女的是局长,挺漂亮的。
我去泡茶时又进来二位,这次是二男的,我是听着声音,就多泡了二杯茶。
端着茶杯转过身时,就看见了你钱总和小钱总(你弟弟,也许不是亲的),钱总拉开凳子挨着局长座位坐着,我逐一地上好茶。
此时陆陆续续地客人就到的差不多了,我走到钱总旁,轻声问:钱总,请问可以上菜了吗?
你回个头,说:上吧。
我就去包间外找领班朱茉,要她用对讲机催厨房上菜。
朱茉随后也跟着我来到包间去问你:“钱总,需要打开的是红酒还是白酒。”
你说:“都打开吧。”
朱茉就去开酒,而我又从酒柜里拿出白酒杯放在托盘上摆上餐桌。
这时候来送擦手的毛巾姐姐也来了,桌子上摆满各种杯子和碟,我赶紧撒下花瓶。
一转身凉菜已到,我又从传菜姐姐的托盆里把凉菜摆上桌面。
紧接着热菜又来了,我忙着上菜,朱茉忙着倒酒添茶。
十分钟左右菜就上好了,朱茉继续留在包间帮我替客人倒酒,而我就先去打来了热饭,又去开水区提了一壶开水回包间。
可能钱总小钱总他们和客人敬酒回酒有了几个回合了,需要吃菜和说话官面上的话了,我才有空注意到钱总。
钱总此时脸上有一层红晕,感觉心情非常愉悦,声音也非常响亮,眉眼飞扬,唇红齿白,我在他脸上停留了大概30秒的时间吧。
就在想把目光转移到公安女局长脸上时,却迎接了他的视线,他说到一半的话突然就停顿了,愣了几秒后才低下头端起茶杯喝了一口茶。
然后又看着我说:“你去拿十个卡士牛奶来。”
“好。”我回答后马上转身去了前台拿卡士。
我好开心,一个卡士两块钱,我一下就有了二十块钱的收入,哈哈。
把卡士摆在桌面上,又替客人一一打开后,我开始写工作日记。
刚写了一半,钱总就走到柜台我的身边,看着我写工作日记。
钱总在身边,我当然就写不下去了,只能停下笔想着等收拾完桌面再写。
钱总拿起我的工作日记本翻了起来,说了一句:“写得还挺不错哈,你叫什么名字?”
我转过身,面对他说:“我叫赵晓婉。”
然后我自己感觉到有些些压抑感,就拿到开水壶走到桌子边帮客人添加茶水。
再然后又拉托盘把桌面上不需要的东西又清理了一下,还把脏碟换了下来。
当我准备把空的菜碟撤下来时,客人这时都站起来,准备要走了……
我忙放下托盘,站在包间门口准备送客。