第一百二十六章 珍珠丸子

【很准时！不错！鼓掌！】

    【鼓掌！鼓掌！】

    【来了！来了！】

    【我来了！】

    【我也来了！】

    【终于等到你！】

    【还好我没放弃！】

    【哈哈哈哈哈哈！我今天特地早点下班，终于可以完整的看直播了！】

    “好啊！你早退被我发现了！”

    【怎么？乖宝想去告发我呀！】

    【你就放心吧，她连你是谁都不知道！】

    【就是，你在哪上班她也不知道！】

    【就算知道也没用，我是自己开店的，我就是老板！】

    “哟哟哟，这位大老板不知道开的是什么店呀！我去打不打折啊！”

    【打折？打什么折啊？】

    【别打折！我们乖宝又不是没钱！】

    【就是！】

    【我就说乖宝小气吧！】

    【话说昨天明明说要给奖励，结果后来不了了之了！】

    【可不是，我的度娘都打开了，结果乖宝说算了？】

    “哎！没你们这么冤枉人的！那不是你们说的吗？说可以百度，没意思来着？”景筱觉得自己无辜死了。

    【有吗？】

    【没有吧？】

    【谁呀？】

    【不知道啊？】

    【没有吧！】

    【我记得没有！】

    【我昨天不在啊！】

    【我也不在！】

    “好啊！给我耍赖是吧！我告诉你们，就是你们！”

    【我们？】

    【咋滴啦！】

    “你们耍赖！”

    【谁呀？】

    【谁呀？】

    “你们！”

    【咋滴啦！】

    【咋滴啦？】

    “我！我！气死我了！”景筱快被这群人气疯了！

    【哎呀！好啦！】

    【就是，别逗乖宝了！】

    【好不容易最近她来的勤快！别把人吓跑了！】

    【对呀！万一以后她不来了咋整！】

    【有点道理哦！那好吧！】

    【不闹了！不闹了！】

    【乖宝今天准备做啥菜呀！】

    【我已经准备好了！开始吧！】

    【开始吧！我已经迫不及待了！】

    【me??too！】

    “唔！我还没想好，我先去看看有啥材料吧！”

    【快去！快去！】

    【去吧！去吧！】

    【我们等你！快去！】

    【话说今天还能不能看到盛总啊！】

    【对哦！我可是为了一睹盛总美颜！】

    【哎！楼上的，虽然我们目的是一致的，但万万不可说出来！】

    【对对！乖宝可小气了，把盛总看得可紧了！】

    【跟捂宝贝似的捂着，藏在心里，莫要说出来！】

    【啊？原来你们都是冲着....来的啊！】

    【怎么？难道你不是？】

    【我当然.....也是啊！不过我家乖宝也好看啊！】

    【难道只有我是冲着他们两个来的？】

    【兄台，不只是你！】

    【还有我！我也是！】

    【我我我！】

    【还有我！】

    “你们说什么呢？这么热闹？”景筱没想到自己就离开那么一会儿，屏幕就刷满了！

    【没，没有！】

    【什么都没有！】

    【我们在夸你好看！】

    【你可真美！】

    【你好可爱！】

    【唔，对！】

    “啧，突然这么狗腿？肯定说我坏话了！不过算了，今天我比较累，不跟你们计较了！

    我看了一下，没啥特殊材料，就做个珍珠丸子吧，要说这珍珠丸子是一道蒸菜，以猪瘦肉、肥肉做成的肉丸子，再裹以糯米蒸制而成。

    肉丸子蒸熟后，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，晶莹剔透，看上去就很有食欲。味道也超级好，一口咬下去，满嘴都是香味，那丰富的口感，肉的鲜嫩多汁，糯米的软糯香滑，还有那淡淡的糯气味，都让人忍不住要吞几下口水哟！”

    【来了来了！】

    【又来了！乖宝每次说到吃的，就是这种表情！】

    【不得不说，作为一个吃货，我表示输了！】

    【那你肯定输，乖宝可是又会吃又会做！】

    【确实，不得不说，乖宝已经到了吃货的最高境界！】

    【自愧不如！自愧不如啊！】

    景筱翻了个白眼，没有理他们，继续说：“材料就比较简单了！猪肉、糯米、姜、葱、淀粉、料酒、盐、生抽。好！下面我开始说了啊，先把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用，因为我本来是打算做点粽子吃吃，所以糯米已经泡好了。

    不过我最近实在是太累了，所以包粽子就搁置了，今天正式拿来做珍珠丸子吧！

    接下来将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。猪肉我是直接买的肉糜，不过自己还是要在剁一下，这样肉比较有粘性！

    第三步就是拌馅了，这步调味很关键哦！把猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。

    你们有时间的话最好把肉用保鲜膜盖起来，让它入入味，不过我时间紧，就直接用了，把肉馅挤成大小合适的丸子。

    接着，每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置蒸屉上。把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟就好了！

    如果家里有专门的蒸笼，那就更方便了！在等待的时候呢，我给大家讲一些小技巧吧！

    第一点呢，糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透。

    第二点呢，蒸屉上最好铺一层纱布，以免丸子蒸好后会变形。

    第三点呢，就是大家学会了这个基本款之后，就可以尝试其他升级款了，像什么蛋黄珍珠丸子、玉米胡萝卜糯米珍珠丸子等等，总之呢！

    厨艺，其实就是比谁有想象力，其实烹饪的方法就这么些个，材料也就这些，关键就看谁想象力丰富了！”