第32章 香酥羊排

bsp;   天呐！

    那是海上龙卷风。

    暴风呼叫着邪魔野鬼的调子，卷积着法香碎片悍然来袭，晴朗的海面霎时间变得地狱一般黑暗。

    风扯着她的衣襟，橄榄打在身上生疼，白胡椒粉眯得人睁不开眼睛，张口就灌了一嘴芝麻……

    蓦地，睁开眼睛。

    林雪瑶满口酥香，回味无穷，“海盐、面包粉、鸡蛋清、迷迭香、法香碎、白芝麻、绿胡椒粉还有橄榄油和蜂蜜，如同沐浴着龙卷风般美妙的感觉！”

    南山牧野莞尔一笑，娓娓说道，“这道炸羊排美妙的不是配料，而是烹饪技法，海盐、绿胡椒粉、蜂蜜腌至入味，蛋清面包粉法香碎做衣，橄榄油57度低温烹煮，最大限度锁住肉的风味，然后用高温菜籽油烹饪出酥香的口感，这不是炸出来的，是淋出来的，一层一层的浸透，配上海盐来提升肉的层次感，让你舌头时而触及化开的大颗盐粒，时而碰到它在肉上逐渐融化开时那种不均匀感，混着肉的滋味不断刺激味蕾，回味绿胡椒的清新和蜂蜜的甘润，蛋清面包粉包裹着法香碎和迷迭香的碰撞，完美，这么好的肉，我都没舍得用孜然！”

    林雪瑶心的酥了，难怪会有这么好的口感。

    这不是烹饪，而是艺术!

    还记得那家新西兰餐厅288一份的烤羊排吗？

    那种人均消费一两千块钱的高档餐厅就算了吧，根本不值一提。

    林雪瑶觉得眼前这份羊排，非得用奢华餐厅来做比较才显公平。

    比如商业街那家地中海风情的餐厅，人均消费3000元，菜单上的羊排只有1000块钱4块一份的，在羊排界算得上顶级的存在。

    那家店师傅是迪拜七星级酒店的大厨，烧烤的火候把握得很好，羊排鲜嫩柔软，而且肉汁丰富，一点儿也不柴，腌制得也恰到好处，轻微焦灼也并非败笔，而是使其有着更多层次的味道。

    以上就是林雪瑶之前对那家奢华餐厅的评价，在她的食谱中每月必去三次，非凡的价格成就非凡享受。

    1000块钱四块小羊排，值了!

    但是吃过南山牧野这块羊排之后，那家餐厅基本可以除名了。

    地中海风情？

    1000块钱四块小羊排

    林雪瑶深刻地认清了资本主义的丑恶嘴脸，这简直就是黑店。

    自己竟然跪了这么久，吃了这么久的垃圾食品，现在终于站起来了。

    问世间最美味的羊排在何处，非眼前这盘莫属！

    林雪瑶忍不住吞下一口口水，美美地吃掉了一小块羊排，啃得是干干净净，骨头上连一丝肉都没剩。

    “其实不用吃这么干净，狗看见会骂你的!”

    南山牧野打趣道，肚子也不争气地叫了起来，但是看大小姐吃得这么香，再瞅瞅那点可怜的羊排，他都没舍得吃。

    但就在这时，外面响起了敲门声。

    南山牧野心里一紧，算算时间，肯定是房东来了。

    他走过去打开房门，房东走了进来，“一星期到了，你们这房租怎么说？”

    “我正想跟你说这事呢！”南山牧野小心翼翼地商量着，“我们打算这两天就搬了，反正合同还没签，押金不要了，我们住的这一个多星期按天算，一天给100行不行？”

    房东愕然地看着他，长大了嘴。

    “真不好意思，给您添麻烦了！”

    南山牧野嘴上客客气气，心里直嘀咕，一共才住了十来天，给你3000块钱不少了，这老头至于这表情吗？

    “大爷？”

    南山牧野叫了好几声。

    房东猛然回过神来，使劲吸了吸鼻子，“什么东西这么香？”

    然后他闻着那个味，来到茶几上那盘羊排面前，就像仓鼠看见沙子似的，眼睛一下子明亮起来。

    “我能吃一口吗？”