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第一百四十七章 料理前的准备过程

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    小原大叔的人生全套菜单:

    前菜:大叔煮首领蛤

    汤:从爷爷的爷爷那一代传下来的杂煮汤

    鱼料理:沸煮不眠章鱼

    肉料理:红叶牛的牛筋杂煮

    主菜:小原大叔的特制关东煮

    沙拉:下酒红海带沙拉

    甜点:雪鱼山芋善哉饼

    饮料:大吟酿·原

    回忆了一下早被弘树叽叽喳喳介绍完的小原大叔的人生全套菜单。

    游乐和弘树安安静静的坐在店里一处僻静的包厢中,等待着马上到来的美味。

    “弘树,你去将店里的牌子调到休息,今天就先暂停营业。”

    推着一辆小车的小原大叔刚刚从门口经过,又马上退回来和弘树说道。

    他的人生菜单料理起来花费的时间比较多,一时半会搞不定。

    “好。”噔噔噔的跑开后,弘树飞速跑到门口调整了一下代表营业的招牌。

    现在早上的客人还没有来,所以也并不麻烦。

    “小原大叔,我也来帮忙吧。”见此情形,游乐赶忙起身向着门外走去。

    耽搁别人一天的营业时间,那他怎么好意思在那老老神在的坐着。

    “那正好,你来推着这个车子。”

    小原大叔也没客气,直接将推着的食材车交给游乐。

    自己一把老骨头,力气活当然要交给年轻人才能省心又省力。

    哼着不知名的小曲在前面带路,后方的游乐才刚刚推一下食材车,脸色突然一变。

    挺沉,车上的这个大铁箱子里装的东西起码过吨了。

    衣服下的手臂肌肉绷起,在游乐的大力推动下。

    小车在发出一阵“吱呀吱呀”的声音后快速前进。

    “年轻人力气就是大,不像我,推起来都费劲。”

    脚步轻快的走到游乐身边,小原大叔大叔笑呵呵的摸着自己的小胡子,和游乐交谈起来。

    “没有的事,大叔这里面装的是什么啊?。”

    看了一眼小原大叔,游乐虽然早知道他不简单。

    但是现在看来,他的实力绝对比自己想的还要厉害。

    “我的鱼料理,不眠章鱼。”

    随手敲了敲车上那个漆黑的铁箱子。

    砰砰两声,从小原大叔敲击的地上上,两道撞击的痕迹突然冒了出来。

    “还挺有活力的,游乐,一会你就能品尝到最新鲜的不眠章鱼了。”

    “那还真是让人期待。”

    笑着回了一句后,游乐跟随着小原大叔的脚步来到了一处巨大的厨房。

    里面,几十位厨师正在里面忙碌着。

    “他们现在是在处理着我的沙拉和甜点,那两个食材都要提前准备才行。”

    见游乐好奇的看着他们,小原大叔便开口解释道。

    从他答应的那一刻开始,这里的人就已经在处理了,但是忙碌归忙碌,战果却不是很显著。

    至于原因嘛,那是因为小原大叔的甜点和沙拉的特殊性。

    甜点:下酒红海带,一阵有着清脆口感,多重复合味道的特殊海带,作为常年全世界老酒鬼们公认的最好下酒菜之一。

    下酒红海带的处理方法也很困难,属于特殊料理食材那一类。

    新鲜的下酒红海带身上带有一层厚厚的海盐结晶。

    与普通的海盐不同,这层海盐结晶是并不可以食用的。

    味道苦涩还带有一种浓浓的铁锈味,吃到嘴里还会引发强烈的不适感。

    所以必须将它浸泡在温水和酸浆醋按15:1的比例调配的洗盐液中浸泡。

    然后用手不断的揉洗,直到表层的盐分全部被清洗掉... -->>
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