第29章 当丫鬟的第二十九天

    顾见舟在正院没吃好,兄弟三个喝了酒，推杯换盏间说了许多朝中的事。他心思不在酒上也不在朝堂之事上，就草草吃了几口。

    倒不是说正院的饭菜不好吃,就是人多,没一个人的心思在吃饭上。长兄话里话外打听他在翰林院的差事，顾见海左右周旋，同笑面虎一般。

    没有他和陆锦瑶两个人吃自在。

    这样多好。

    就他们两个人，不，如今还有个未出世的孩子。

    很快箐湘就把肘子和凉拌黄瓜丝端了上来,一人盛了半碗多的饭,怕吃多了胃里难受。

    陆锦瑶倾下身子闻了闻,鬓间的步摇微微晃动,流光溢彩。

    她道：“闻着就香,你快给我夹一块。”

    顾见舟夹了一块肘子皮放陆锦瑶的碗里,转手又夹了黄瓜丝,“菜也吃些。”

    陆锦瑶：“你也快吃吧。”

    顾见舟在正院没吃好，她能看出来。官场上的事她也是一知半解，只知大爷顾见风少时学问就不好,如今二十八岁，在鸿胪寺任职,是为正五品鸿胪寺寺丞。

    虽官职不低，但鸿胪寺主管招待外宾。相比起大理寺翰林院……还差得远呢。

    陆锦瑶觉得，永宁侯迟迟未请立世子，除了因为永宁侯身体尚好年富力强，与这个也有关系。

    顾见风学问不好,而顾见舟是天盛二十一年的进士,状元及第,虽是从六品的翰林修撰，但前途不可限量。

    其实论学识，顾见水都比顾见风强，长房，也就占了个长字。

    陆锦瑶给顾见舟夹了一大块肉，“以后若是在正院吃的不痛快，你就悄悄拉我一下，我就说我难受，咱们回来吃。哪怕吃两碗素面都比那儿强，更何况还有炖肘子呢。”

    顾见舟嗯了一声。

    陆锦瑶：“官场的事我虽不懂，但也知道要做好官，做清官。便是你的兄长，不该说的就是不能说，你做你想做的事，母亲那边若是又说道，我去劝。”

    顾见舟笑了笑，“不用，这点小事哪儿用得着你。你要管铺子，还要帮着大嫂管家，初十二哥回来你还要帮忙筹备家宴，这就已经够累的了。”

    这回的家宴同顾见山回来那次像，一大家子十几口人坐在一起吃，一桌子菜是有讲究的。

    郑氏没全交给韩氏，而是让陆锦瑶帮忙。

    陆锦瑶身边有姜棠，办一场家宴是不怵的，保准弄得又新奇又好看。

    她还听说，顾见水这回回来，官升了一级。听来的话做不得真，陆锦瑶就没和顾见舟说。

    夫妻俩一边说着话，一边吃肘子。陆锦瑶把半碗饭吃完就不再添了，顾见舟又添了半碗。

    晚上，两个人吃了粽子，顾见舟受不住咸粽子，只吃了蜜枣的，倒是陆锦瑶吃了半个咸蛋黄的，半个咸肉的。

    剩下的粽子，全赏给丫鬟们了。

    端午节过后，第二天一早，陆锦瑶便去了宴明堂，和韩氏商量家宴的菜品。

    几菜几汤，几荤几素。有些汤需要提前炖，买什么东西、家宴喝什么酒、喝什么果饮都得提前敲定好了。

    而不是等当日顾见水回来了，让大厨房去现准备。

    哪怕是个小小的家宴，也考验当家主母的能力。上次顾见山回来，菜色是二十六道菜两例汤。顾见水是庶子，却是顾见山的兄长，不好越过，故而还是二十六道菜，两道汤。

    韩氏不想被陆锦瑶比下去，所以对这件事极其上心。但陆锦瑶身边有个姜棠，就跟去科考打小抄似的。韩氏哪儿懂得做菜，订菜单还不是什么好吃就订什么。

    姜棠跟在陆锦瑶后面，还说得头头是道，就好像……陆锦瑶多长了张嘴。

    韩氏也没办法，管家这事向来是能者居之。若不是郑氏护着大房的颜面，无论如何她都比不过陆锦瑶。

    最后只得让姜棠去大厨房帮忙，韩氏身边的思瑕在一旁盯着，以免出了错漏。

    陆锦瑶这厢让姜棠去大厨房，姜棠想也不想就应下了。

    怎么想这都是件好事，和让她跟露竹去看铺子一样，也是一种历练。

    至于大厨房的师傅们有没有怨言，有自然是有。大厨房和各院的小厨房不一样，顾及着内院的主子，小厨房都是厨娘掌勺。

    大师傅就理所当然地觉得，厨娘的本事没他们多。一个姑娘家，来掺和做饭的事儿，搁谁谁都不乐意。

    但这是在永宁侯府，不乐意也得憋着。

    上头的才是主子，在侯府里干活，不比资历，只比谁做的菜主子们爱吃。光这点，谁也比不过姜棠。别人没本事让郑氏、陆锦瑶用饭，姜棠有本事。

    换句话说，姜棠是宴几堂的丫鬟，办完家宴之后还得回宴几堂伺候，如果真能跟姜棠学些本事那定然受益匪浅。

    活了这么多年不至于这点道理都看不明白。

    姜棠也是这么想的，做了几十年菜的厨子功力肯定比她深厚，她不过是仗着多的二十年记忆，把现代的东西带了过来。跟大厨们学习，定能让她获益良多。

    从五月初六开始，姜棠就总往前院的大厨房跑。

    跟内院各院的小厨房相比，大厨房不仅大，东西还多。

    总共四个大师傅，看着四十多岁的样子，一人占着一个灶。每人有两个学徒，学徒要从案板功夫练起，如今还处在切土豆丝萝卜丝的阶段。

    别看短时间内不能上灶，但四个大师傅的学徒还是要争抢的。

    拜师，端茶，当亲爹一样供着。

    一个大厨房，姜棠是唯一的女子。

    姜棠想过的刁难、轻蔑的情景并没有出现，而是开门见山，直接开始商定家宴的菜式。

    各自介绍了自己的拿手菜，还把二十六道菜分了。

    姜棠松了一口气。

    是她想多了，就算有人瞧不起她，都是在侯府待了几十年的老人，不至于把不喜摆在脸上，顶多在心里背后说她。

    只要不当面说，姜棠都可以当作不知道，还管得了谁心里在想什么。她来这儿是办家宴的，好好做事比什么都强。

    说到底还是看在郑氏和陆锦瑶的面子上。

    姜棠明白了几个道理，本事是最重要的，要喜怒不形于色，让别人看不出你在想什么。

    就会觉得你高深莫测。

    思及此，姜棠就淡然地和大师傅们商量起菜式了。

    家宴算上吴小娘沈小娘和几位小公子小娘子，总共十六人，这种场合宴明堂等三个院子的妾室是不能出席的。

    吴小娘和沈小娘是因为儿子长大成家了，虽是妾室，但等以后分家，她们可以跟着出府受儿子的供养。

    换句话说，儿子长大，终于熬出头了。

    而其他的妾室，说难听点，不过是个玩意罢了。

    在下人眼中是半个主子，在主子眼中就是个奴才。在御朝，真正宠妾灭妻的少有。

    故而对吴小娘沈小娘与郑氏的态度，要大有不同。

    这么正经的家宴姜棠还是头一回操办，十六个人，二十六道菜两道汤，可不是简简单单的为陆锦瑶和郑氏做菜。

    在这二十六道菜中，又分八道凉菜，十八道热菜。

    凉菜有四荤四素，热菜四道大菜，指的是鸡鸭鱼肉，剩下便是各院主子们爱吃的小炒、蒸菜了。

    一个上午，菜单便拟好了。四个大师傅各做五道菜，姜棠做六道。两道凉菜分别是小酥肉、凉拌莴笋丝，四道热菜分别是京酱肉丝、烤鸭、番茄炖虾滑，还有一个酸甜口的糖醋里脊。

    其他的菜倒还好说，就是这烤鸭，姜棠得好好练练，许久不做，手早就生了。

    做菜倒是好说，但还有一个难题，就是这二十六道菜无论怎么摆，都只能夹到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不会绕半个桌子去夹别人面前的。

    以往这种场合要么分桌，要么挤着。

    分桌也不合适，永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘子四个幼童，不能单独把孩子放在一桌。

    而男女分席而坐，就少了家宴的气氛。

    姜棠倒是想到了一个桌子，转一下，便什么菜都能吃到了。

    这里琉璃极贵，用木板做也成。

    自爱吃的菜肴。

    姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴，背后又是陆锦瑶，说话有不轻的分量。先请示陆锦瑶能不能做这样的桌子出来，陆锦瑶同意之后，便拿着她的腰牌去前院负责采买的管事那里订桌子就行。

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