素肉

根筷子把油条内部挖空一点点，塞进土豆，再次下锅炸一炸，出锅后素排骨便做成了。

    素排骨辰溪用的糖醋的做法，等做完时，那个造型简直真假难辨。

    谷雨与修哥儿一早就知道今天辰溪要做素肉，都很期待，

    早食都没怎么吃，专门就等着今天这一餐。

    辰溪怕她们等得太久，再随手做个简易的蛋花汤，就喊两人吃饭。

    两人满怀期待的来到桌前，看到面前两碟光色油亮、浓油赤酱的“肉”时，都惊呆了，这也太像了吧。

    修哥儿更是激动的指着素排骨喊：“肉肉～次次。”

    辰溪招呼两人洗手吃饭，桌上，修哥儿已经吃得满嘴生香，两颊鼓鼓的，像一只满足的小仓鼠。

    谷雨也吃的停不下来，她家穷，一向很少能吃到肉。

    可即便是能吃到肉的时候，因为不舍得油盐，做出来的味道也没有辰溪现在做的好吃。

    其实辰溪的厨艺只能说是达到了及格线，但是她做菜方法与如今的人有很大的不同。

    她很擅长用调味料，这是每一个现代人对做菜的基本认知。

    当然，单论厨艺，她肯定是比不过这个时代的专业厨子的。

    哪个时代都不缺乏追求珍馐美味的富人，所谓食不厌精脍不厌细，辰溪不敢小看古人对厨艺及食材本身特性的专研。

    一顿饭下来，大家都吃得肚儿滚圆，但又都意犹未尽，修哥儿扯住了辰溪的衣袖撒娇：“娘娘～明天次肉肉～”

    谷雨虽然不好意思开口，但也满含期待的看着她。

    辰溪也是好久没吃得如此满足，她真是受够了这段日子的清汤寡水。

    还有烹饪方式也是，担心多费油，做法不是炖就是焖。

    想到今天做菜用的油，她有些心疼，但还是遵从内心的渴望，说道：“明天不行，这种菜做一次太费油了。”

    她坏笑着看两人瞬间暗淡的脸色，转而说道：“但是后天可以，以后我们过两三天可以吃一次这样的炒菜。”

    谷雨和修哥儿大喜，相视一眼，笑得像两只偷腥成功的猫。

    其实从前朝就已经有了素油，但那时候的素油主要用来制绢布，并不能食用。

    到大周朝开国的时候逐渐出现了可以食用的植物油，但是可能因为技术掌握在少数人手里，素油的价格比之荤油也只便宜了一点。

    大周是个佛法兴盛的时代，即便素油的价格高居不下，也一样是很多信佛人家和庙宇的首选。

    辰溪其实也知道一些做植物油的方法，但她不准备靠这个赚钱，因为她一旦做出这些，就会动了太多人的利益。

    而辰溪现在孤儿寡母，甚至连在族中的地位都不能保证，她不能冒这个险。

    倒是可以私下试着做做，一旦成功了，家里的油就不用愁了。

    此后几天，辰溪又陆续做了素牛肉、素鸡翅等。

    谷雨和修哥儿这段时间，饭量明显增大，不仅脸色红润，一扫从赶路到守孝这段日子的疲态，两人还肉眼可见的圆润了一圈。

    辰溪还把这些素肉送给廖伯娘一些，同样得到不少夸赞。