打蛋

机头。

    机头下面装了一根打蛋器，打蛋器是用竹篾做的，灵感来自于点茶所用的竹茶筅，印着这打蛋头是个消耗品，还可以拆出来替换。

    打蛋头的下方固定着一个大铜碗，也是可以取出来的。

    曹三问长工要了几个鸡蛋，这边什么都不多，鸡蛋管够，那名长工直接给拎了一箩筐进来。

    用不完的鸡蛋他们会给拎回辰溪家，她们那边人多，最近又在建作坊，每天需要消耗很多鸡蛋。

    辰溪取了两颗蛋，先把蛋黄蛋清分离，把蛋清装在铜碗里。

    曹三上前给辰溪示范，他先是把机头上的一个小凸起按下，然后拉动机头上的一根绳子，打蛋器便顺时针转动起来。

    等把绳子拉到尽处，曹三又把那个小凸起拨了起来，然后松开绳子，绳子便快速的往回缩，打蛋器又嗖嗖嗖地转动起来。

    照理说，拉绳子时打蛋器顺时针转动，那绳子回缩时，打蛋器应该是反方向，变成逆时针转动才对。

    也不知那个小凸起是什么机关，拨弄一下后，居然使得打蛋器来回都按顺时针转动，这才是蛋清能够打发的关键。

    不管是把绳子拉出，还是绳子自动往回缩，下方打蛋器转动的速度都挺快，如此来回几次，铜碗里的蛋清便被打发成雪白的蛋白霜，把打蛋器抬起，可以带出一个坚挺的小勾，长久不消散。

    辰溪惊喜地道：“打发得还挺快。”

    目测这个打蛋器挺不错，最重要的是有了这个以后，可以大大减少人力成本。

    辰溪夸奖道：“曹师傅真厉害，这样都能被你研发出来，不愧是出身于名满大周的曹家，说是鲁班再世也不为过。”

    这样的恭维却并不能让曹三开心，他警惕地望着辰溪，嘴上却谦卑的说道：“不敢不敢，只是一点微末伎俩，只能做做这些小玩意，别的就做不成了。”

    “曹师傅切不可妄自菲薄，我看你的技术，定能再创造出其他有利于百姓的东西，日后如鲁班一样，留名千史也未可知。”

    这是……有坑啊，而且这个坑还不小，不然怎么会连留名千史这样的话都说出来了。

    曹三惶恐地看着辰溪说：“小娘子太过抬爱，我……我就是个普通的匠人啊，别的东西真的不会造了。”

    辰溪看他油盐不进，已经懒得和他废话，直接说道：“我这里有一个想法，能彻底改变现在妇人做衣服的方式，有这样一台机器，只要把面料放在上面，便可自己缝制，缝出来的针脚细密整齐，而且速度很快，比之现在妇人用手工缝制衣服，快上十倍不止，你可愿意试着做一下。”

    “好。”曹三嘴巴比脑袋快，他光听这个设想，就已经觉得热血沸腾。

    但答应下来之后又有些后悔，这个机器一听就不好做，到时别说今年要在这里过年了，恐怕连明年都要在这里过。

    辰溪却已经满意地笑了，曹三虽然嘴上说着自己折腾他，可他其实也乐在其中，因为他一直以自己是名出色的匠人为荣，他对未知的工艺感到好奇，并且时刻想去学习。

    不过辰溪却没有像以往那样，直接说出自己的构想，而是说道：“想做可以，但是你须得先答应我一个条件。”