98.茄鲞

    呀！没有买足大于60％比例哟, 等24小时可见～请支持正版谢谢　　刚到厨房门口，站姿笔直, 手腕处搭着一条绣着小兔子图案的围裙, 面带和蔼可亲的微笑看着顾想容。

    “小姐, 请。”

    顾想容点了个头, 表情庄严而又肃穆的进了厨房, 走到操作台前，另一位打杂的佣人阿香给她递了条毛巾，顾想容净了下手后，检查食材。

    最难清理的瑶柱被清理的很干净，虾仁粉中带透。

    水入蒸锅。

    “云嫂，您的厨艺是跟谁学的啊？”顾想容和云嫂闲聊。

    云嫂就像西方电影里那种标准的管家，永远腰背挺直，双手交于腹前, 对雇主毕恭毕敬。

    她听顾想容说话时，身体微微前倾, 保持在令对方舒适的范围内。

    “回小姐，我是跟着我的母亲学的。”

    顾想容将小红葱、蒜头、指天椒和洋葱在食材蓝里取出，放至案板上。

    “原来云嫂家学渊源。”顾想容夸了一句，让出位置，做了个请的姿势。

    云嫂道了句：“谬赞。”

    云家也曾在美食界颇有名气，可惜后来家道中落, 几乎无人再有先人的好厨艺。

    云菱想起云家恍神一秒, 很快又恢复过来, 站到顾想容的位置上，刀起到落，噔噔噔的将辅料剁碎。

    她一边切着，一边告诉顾想容在运刀时的技巧和注意点。

    顾想容认真的看着，心中默记着。

    一会锅里水开了，顾想容站在云嫂旁边将瑶柱、虾仁、干贝和火腿放在蒸锅上。

    蒸熟的食材一会油炸的时候不容易粘在一起，肉丁比较均匀，营养成分不会流失。

    “云嫂，咱们中午一会吃什么呀？”顾想容接过云嫂手中的刀，试着运刀。

    “小姐想吃什么？”

    “我做个番茄炖牛腩吧，其他的还是云嫂你来做。”顾想容回道，答应江佩事她可没忘。

    “好的。”小姐做一道菜，云嫂很知足。

    一会让人多准备一些番茄和牛腩不就好了。

    顾想容现在对自己的力气还不能运用自如，还在摸索中，不过不知道是她本人的原因，还是以前的顾想容本身就是个隐藏的厨艺高手。

    以云嫂为参照，她的刀耍的有模有样。

    云嫂微微惊诧。

    顾想容得意的晃了两下脑袋，云嫂眼里充满笑意。

    云嫂：“小姐会离开吗？”

    顾想容：“什么？”

    云嫂摇摇头，道了句没什么。

    蒸锅里的食材蒸熟后，将食材蒸出的汤水收起。然后，顾想容将瑶柱撕丝，将其他食材也切成丁，反正是自家吃，肉丁大些才够劲。

    取一只铁锅热油，油温在50度左右时，将瑶柱等食材倒入，炸至金黄色，冒着小气泡，顿时香气出来。

    顾想容在锅中倒入少许酱油、蚝油料酒和白糖，翻炒后，将那会收起来的高汤倒入锅里，用小火熬煮一会。

    另起一锅，将指天椒、蒜蓉洋葱在油锅里彭炸一下，也翻炒至冒小气泡，起锅倒入刚刚的食材锅里，用小火熬煮个三分钟。

    稍时，顾想容将锅盖掀开时，浓厚的酱香味飘出，静静的厨房里接连响起吞咽口水的声音，连顾想容自己也没能幸免，她也好久没吃过她妈妈做的海鲜酱了。

    云嫂快速的拿出准备好的密封罐，将围在顾想容身后的佣人赶到一旁，手脚无比麻利的将一锅海鲜酱，连一点渣渣都没放过，分了三瓶半装了起来。

    顾想容用勺子挖了一勺子，放进嘴里，顿时眯眼，嗯，味道鲜辣中正，肉汁厚淳。

    还不错，有她妈妈的七分真传了。

    “云嫂你尝尝看？”顾想容重新拿了个勺子递给目不转睛看着海鲜酱的云嫂。

    云嫂迫不及待的接过勺子，大大的挖了一勺。

    看的周围的佣人直吸气。

    顾想容也看的眼抽抽，立即指挥阿香给云嫂倒杯水。

    哎哟，这老嫂子也不嫌齁。

    摇摇头，顾想容拿走那半罐海鲜酱，又让阿香给她揉了揉手指，没管身后闭眼感受食物魅力的云嫂，出了厨房门。

    正好遇上了和好姐妹们显摆完自家闺女的顾母从楼上下来。

    “妈妈，我们下午去美容院吧？”顾想容见到顾母，便腻腻歪歪的走过去。

    林雅当然一百个... -->>
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