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第一百九十六章 我想吃砂锅(1)

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直听人说是郭堡人干的,是你家呗?”

    张兴明点点头,说:“是两家合伙的,不光俺家。”

    富老师又上他头上摸了一把,说:“哎呀,那你家可有老鼻子钱了,那得了,老师也不和你客气了,就让你请客了啊。”

    张兴明点点头,嗯了一声,说:“本来就是我想吃啊,我请客是应该的。”

    服务员开始往桌上端锅,边放边说:“酸菜血肠粉条白肉啥的都有现成的东西,就快点,烧开就行了,鱼炖豆腐要稍慢点,你们先慢慢吃啊,饭在那边,不够自己盛。”

    伸手指了指付菜口那边冒着热气的大铝蒸盘。

    几个初三的男生就主动跑过去盛饭,女生只有一个跟了过去,其余的全理所当然的坐在那等着。

    说是慢,其实也就是十多分钟,刀鱼肉薄,豆腐又没什么生熟,端到桌上,满满的鱼香就随着热气冲入人的鼻腔。这时候的人可没有后世那样讲什么风度,何况还都是半大孩子,大口夹菜,大口爬饭,吃的稀里糊噜的,那叫一个香。

    这时候的孩子都能吃,女生基本上都是两碗饭,男生三碗四碗,东北吃饭的碗可比南方大不少。

    话说做小本生意,其实第一选择就是早餐。

    从古至今,哪个行业都有兴衰起落,只有早餐永远都是平平稳稳的,除非是你自己做的太难吃或是作死骗人,馄饨没有馅饺子全是皮面条清水少油不放肉这种。

    开饭馆又叫勤行,挣的就是个辛苦钱,靠的是货真口碑好,大多数时候,菜做的口味不差,菜量实惠,哪怕就是你稍稍贵点,客人也不会说什么的,就怕你又不想花成本又想挣多钱,大多数开饭店的其实都是这么死的。

    当然,你弄的太难吃那个得另说。

    勤行里还有一句话,叫挣钱不起早。啥意思?开饭馆里面做早餐是最累的。

    但是,做早餐是投资最小,成本最低的餐饮行业了,靠的就是人自己受累吃苦。

    无论是哪个时代哪个时期,没有太多本钱,做早餐生意都是个不错的选择,店面不用太大,或者干脆就是个推车,棚子,在上班早高峰之前就要出来,然后趁着早高峰,卖到九点过,就差不多可以养家糊口了,或者,还能攒点钱。

    吃苦而已,活着都是问题了,吃苦算得了什么?对不?

    现在早餐的种类越来越多,各种面条,饼,包子饺子馄饨,稀饭小咸菜,豆腐脑,茶叶蛋,酸辣粉锅魁,等等等等,总有一样是你能拿得出手的。

    煮点骨头汤做高汤,调料全点,手脚勤快点,卫生状况搞好点,选好位置,挣点小钱是没问题的。或许还能带着卖点饮料香烟啥的,也是份收入。

    但是在做之前一定要谨慎,总归是投资,要花钱的。

    要多观察,多尝多试,地点要反复比对,南方还好些,北方一定要考虑冬天的气候。

    还有环境,气味不好灰尘太多大树下水塘边这些都不行。

    切记,早餐千万别弄咸了,要比正常吃饭稍淡点为好,不然几天你那就没人了。

    无论什么年代,都没有不劳而获的,要挣大钱先攒小钱,生活是现实的,空想只会饿肚子。

    踏踏实实,有了基础才能飞,露出笑脸,把快乐分享出去,奔向成功。
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