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第七十二章 极品亲戚

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    第七十二章极品亲戚

    颜小七亲自操刀做了一个孜然烤肉,用是猪蹄膀挨着的一刀肉,这个地方的瘦肉细嫩,肥肉很薄就一层皮,适合烤肉或者凉拌,最主要的是这个地方瘦肉比肥肉便宜很多。

    一般人家请短工是没有肉食的,凌家大房当家的凌大力厚道,觉得都是本村相邻好友,于是昨晚拿了银钱给长媳买肉,交待午饭和晚饭要过得去,不让认说闲话。

    颜小七把烤好的猪肉片成一片片的薄片,整整一大盆,然后分一半出来拌入干红椒粉和花椒粉,这样一半五香原味的,一半麻辣的,撒了葱花,香味诱人,烧火用开水焯豆角的凌苏芳抓了好几片吃了,还想再吃。

    颜小七用碗装一碗麻辣味的递给她:“吃吧,天没亮就开始忙到现在,定是饿极了,呵呵”话毕又递给蔡杏花一碗五香味的,然后给家里晒谷的三婶和堂弟妹各送了一碗。

    “真香,真好吃,比哥哥们烤的肉好吃多了!”农闲的时候,凌兆辰也会带着弟弟们去山里打猎回来,偶尔也会烤肉来吃。

    “呵呵,好吃就多吃点,还有。”颜小吃了几片就不吃了,麻利的将拌好的孜然烤肉片用筷子塞入荷叶玉米馍馍里,每上馍馍里放了七八片肉的样子,如果不分好的话,到时候到了田里就不好控制了,四十人用饭,怕拿到后面的没得吃。

    蔡杏花和凌芳快速的吃完,肚子里垫了点底,便帮着往馍馍里塞肉,好在馍馍凉了一段时间只是温热了,也不怎么烫手了正好。

    然后把塞好肉的荷叶苞谷馍馍放入垫了干净荷叶的大篮子里,数着数量,男人每人三个、女子每人两个应该够了,加上自家人和自动帮忙的村民,男人三个共九十个,女人三个共四十个,一共需要一百四十个,颜小七准备了一百五十个。

    主食弄好了,三人便开始做配菜,颜小七打算拌三个凉菜,凉拌长豇豆、拍黄瓜和凉粉,汤就不做了,直接提两桶煮好的凉茶就行,这凉茶和食物不冲突,而且还相宜。

    三种素菜各拌了两大木盆,每种男女各一盆,每种都用葱、蒜、红色油辣子、花椒粉、盐、糖和香油等作料进行调拌,油分足,每样菜上面都能看到红红的辣椒油,色香味聚全。

    “二弟妹,你这就这四样,成吗?”颜小七也是第一次负责这么多人的吃食,有些不确定的问道。

    “成的,成的!以前就是每人两个窝窝头,加上一个凉拌茄子和一个冬瓜汤,今儿个够多了,算是村里请人做工时头一份了!”蔡杏花笑眯眯的说道,过了今天再也不会有人说凌家大房发迹了还那么小气的话了,呵呵。

    “是啊,这味道这么好,比人家酒桌上还好!”每种菜都尝了尝,凌芳对这个大嫂是佩服极了,看着两位嫂子眼里满是崇拜。

    “就这么用盆端去,他们怎么吃啊?”颜小七看着和盆菜发愁,没有这方面的经验。

    “再带几十个... -->>
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