第九章 火熏肉

    陈尔从旁边的杨梅树上折了几枝新鲜的小树枝过来。

    然后拨弄着燃烧的柴火。

    等浓烟都散得差不多了，才把杨梅树枝铺在火坑上的三脚支架上。

    一边放树枝一边说道，“今天这道火熏肉和大家平常吃的熏肉不太一样。”

    “今天这道火熏肉，也可以称呼为烤肉。但是，又和烤肉有点细微的不同。”

    “烤肉是把肉放在烤架上，并不直接接触火焰，而是用火焰散发出来的高温把肉烤熟。”

    “今天主播做的这道火熏肉，则是直接用猪肉去接触火焰。”

    陈尔说倒这里停顿了一下，转身拿起一竹筒的露水，倒入煮着梅汤的锅里。

    梅汤已经二次沸腾了。

    热气腾腾的，陈尔一打开盖子，冒着甜味的热气就一下子都扑在了他的脸上。

    陈尔手里的动作很快，清亮的露水立马就注入进去。

    把热气浇灭了一大半。

    陈尔这就看清楚了锅里的情形。

    杨梅的汤汁已经完全熬出来了。

    锅里的梅汤呈现一种暗红色，周围还有丝丝热气在升腾。

    就像深秋时节的暗夜，温泉池边悄然绽开一朵朵的红莲。

    到处都是冰天雪地，只有这里没有寒冷，反而烟气缭绕。

    散发着温柔妖媚的气质。

    陈尔盖上盖子。

    转头交代窦一通。

    “半个小时后再倒一次露水。”

    然后自己就走到了还燃烧着柴火的土坑边。

    伍八一一副无所事事的模样。

    陈尔把调料和碗筷都拿出来。

    又让伍八一拿着一只碗去舀井水。

    伍八一着急看陈尔是怎么做火熏肉的，小腿一拔，就急忙忙地跑去舀水。

    不一会儿就红着脸跑了回来。

    陈尔拿出一只碗来装麻油，又取出了一只干净的小刷子和盐巴、藤椒粉等调味品。

    然后接过伍八一带来的一碗水，打开了那只迷你冰箱。

    里面居然有个抽屉一样的小暗格。

    陈尔把水都倒进去。

    然后关上了冰箱。

    “咱们冻点水，等下用来冰梅汤。”

    伍八一就好奇地凑了过来。

    “你这冰箱真有意思，我都没见过。”

    陈尔暗自道，没见过就是对了，这可是系统提供的黑科技厨房用品。

    “你从哪里搞来？”伍八一眨了眨眼睛。

    陈尔一本正经地道，“祖传的。”

    伍八一顿时瞪大了双眼。

    陈尔就拿起了伍八一摘来的那碗杨梅。

    挑了一颗丢进嘴里。

    “你摘的杨梅挺甜的。”

    伍八一笑眯眯地道，“那是当然！吃和做，总得会一样嘛！”

    陈尔点头。

    然后把杨梅放在了身后的大石头上，和调味品放在一起。

    伍八一像突然想起了什么事情一样，正要问陈尔，就见陈尔默默摸出了一把匕首。

    切起了猪肉。

    模样十分专注。

    伍八一就往后挪了挪，问窦一通。

    “他自己都摘了杨梅来做梅汤，那还叫我摘杨梅干什么？”

    窦一通仔细想了想，他觉得，自家师傅可能只是单纯地想让她看起来没有那么闲而已。

    可是他觉得这话他不好说，毕竟对方的体力可比他好。

    于是只好道，“当饭后水果啊。”

    伍八一眯起眼睛，“是这样吗？”

    窦一通努力学习陈尔脸皮厚的模样。

    “是这样的！”

    陈尔把带来的猪肉都切成了手掌心那么大，比纸张还要薄一些的肉片。

    切好的肉片整齐地码放在盘子里。

    “肉片切得薄，就熟得快！”

    他比划着火坑上方的杨梅树枝。

    “因为今天还做了一道蜜煎梅汤，所以就用杨梅树枝来阻挡烟火。还能给烤肉添一点额外的滋味。”... -->>
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