第十二章：细品煲仔饭

所以煲仔饭蒸煮的时间有些太长，火太猛，所以吃起来有一丝不太好的焦糊味道，那种微微焦糊味道，原本和巨量的里脊，五花，腊肉混合在一起并不明显，不过这种掩饰却并逃不过，李川水强大至极的味觉和分析能力，而且除此之外，李川水还发现这家伙因为用肉太多，原本应该唱主角的米饭，反而在五花肉，腊火腿的搅拌下成了不折不扣的配角。

    。

    初次品尝过后，李川水再没有动过那煲仔饭一下，他挥了挥手，冲来人笑道：“可以了，你叫什么名字？”

    对问，那一脸忐忑的厨子看着李川水的微笑表情，赶紧点头笑道：“我叫刘昌昂，本地人，家主纬一路沿河街，师承蓝翔……”

    “好了！好了！”李川水打断刘昌昂的“报户口”道：“刘大师傅，你的厨艺我已经了解了，很有希望，先下去吧，过一会儿我给你们统一答复……”

    李川水说完话，刘昌昂满面堆笑着走人了，似乎他对李川水的恭维很满意，而在刘昌昂走人之后，李川水则迅速从身上拿出一个小本子来，在小本子上记录了一行小字。

    “刘昌昂，善于摆盘拼刀，中等厨艺，心急。”

    ……

    刘昌昂走人之后，又一个个子矮瘦的家伙也走了过来，那人手中拿着平口砂锅刚一放下，便与上一位刘昌昂一样，让李川水品尝了一口……

    就这样，随着一例例煲仔饭的出锅，李川水又跟着见识了更多厨子的手艺。

    他按照自己的这个步骤，每次只品尝一口搅拌均匀的饭食，而后将所有人擅长什么，不擅长什么都一一记录在案，吃着吃着，报名参赛的100多号厨师渐渐被李川水吃了个便，而与之相对的是，他们每一个人的基本厨艺，基本能力，也都被李川水详细的认真的用笔记记下。

    而与此同时，李川水头脑中也在运用“逆食火”的记忆，不停对比，淘汰着每一个厨子的本领，能力，更在这一百多人的厨师中，不停用“脑补”的方法提高着自己做菜的本领。

    或许，连他们自己都不知道，他们每一个人在厨艺上的优点，缺点，此刻正已然完全被这个男人看透彻了，坏的他剔除，好的他记下。

    当这些人的菜一一被李川水品尝过后，李川水对他们的了解比他们自己都透彻许多，他们特长，李川水也尽量吸收了。

    100个人的技艺，就这样全部转移到了李川水的身上，虽然他们都很普通，但是他们都有极端特别的一技之长，那些细微的好坏在李川水身上逐渐积累，也仿佛他做过100次煲仔饭一般。

    也因此，吃过这100份饭食之后，李川水确认自己能够制作出远远超越这100个人的吃食来。

    遵循着这样的记忆与自信，李川水很快从这100多个厨子里找到了最好的刀工，最好的火工，最好的配菜等等。

    但遗憾的是，在这些人里，没有一个人拥有可以担任主厨的极致综合能力。

    不过，也没有必要了。

    因为李川水将会以这些人的特长，组建一只前所未有的“超级团队”。

    这些人的能力拼凑在一起，将会超过所有的一品大厨。