第四十一章：陈玉石

/>     在这之后，李川水挂掉了秦娇云的电话，静了静心态之后，便又回到自己家里，躺在床铺上，和自己的“女秘书”小九儿讨论起了降星大典上菜品的问题。

    李川水知道，秦娇云家的这次降星大典，最重要的是菜品的搭配，那些菜品既不能太过抵挡，也不能太过高端，一定要和秦娇云家的饭店匹配才合适。

    除此之外，饭菜的可口和火候也是一个问题。

    因为，大型高端的宴会活动不同于一般饭店的喜宴，庆典和小炒，在几十上百个高端客人的饮宴上不能只预备一些高档的和大路货，要体现出别有的新菜来，同时还要将火功和刀功发挥出特色，最后还要让厨子顶住上百号人同时用餐的压力，平稳的发挥出自己的潜力。

    这样的菜饮，对于菜品的要求和选择，完全可以用苛刻两个字来形容，但越是苛刻的东西，则越能体现出李川水的能力来。

    在沉默中略微思考了一会儿之后，李川水突然向小九儿问道:“九儿，做大演习，如果想体现出精致和惊艳来，需要什么办法？”

    李川水问小九儿这个问题的时候，那个小家伙正盘在一张旧日的报纸上**着一只倒霉的蜘蛛。

    听见李川水的问话之后，那小东西吐着芯子回答道:“人多，那么就不能制作炒菜和油炸菜品，那些东西时效性太强，过个几分钟，甚至几秒钟就不行了，也不能制作淀粉含量太高的面食，要不然会弄成一坨的……但是……”

    “……如果这样的话……”小九儿略微嘀咕，而后说道:“就只有制作顿煮的菜类和美味了，但是顿煮类食品有个缺点，那就是能上大雅之堂的太少……”

    长虫精的话，也算是非常诚恳的，因为自古以来，炖煮类菜品越来越不受到上层人物的欢迎。

    而随着时代的发展和制作烹饪技法的推陈出新，炒烧类菜品渐渐成为了中餐的主流，炖煮类菜品到了现代，作为人类烹饪即使，也渐渐被人视为低端和家常的象征。

    毕竟，如果谁家请明星富豪吃饭，再不济……也不会拿大锅菜招待人吧？

    在九儿说完自己的想法后，李川水跟着沉默了间隙而后他脑子里突然有了一个有趣的想法。

    到现在为止，李川水已经利用逆食火的能力，“克隆”了不少菜品了，像素鸭子，三平菜，扒海参之类的，他都已然如火纯情，可是到现在为止，他还并没有属于自己的，独特的菜品能够面试。

    而如果借着这个机会，能制作出一种属于自己的独特的品味来，那么李川水是不是就可以将自己立于不败之地了呢？

    毕竟，别人的再好，那也不是自己的东西。如果想变成自己的，则必须融会贯通，退陈出新才成。

    而现在，如果李川水能利用自己独创的顿煮类菜品，制作出惊艳一方的东西来，则是最好的契机了吧？

    带着激动的想法，李川水对九儿问道:“小九儿！炖煮类菜品里……最出名的是什么？”