第一百四十八章 我告老师去！

br />     我冷声回答：“参加。”

    “好耶～”

    猪仙儿们齐声欢呼，多了在课余时间接触我的机会，她们自然欢喜无比，至于什么钱不钱的根本不是问题，看她们的体形就知道家庭条件不是一般的不错。

    我催促着她们去操作室换衣服准备上课，肥美不在，我可不敢跟她们一起换。

    在教室里闲等着，看到我桌子上的“早餐铺子”还没收，嘟囔着回头得处理今天的值日生，随手拿起了一份皮蛋瘦肉粥来吃。品尝之下味道竟出奇的好，连金港酒店的厨房都做不出这种味道来，感叹不愧是北台教育界的扛把子，食堂的水准都这么高。原本我还为搬进宿舍后的伙食问题担心呢，这下不用犯愁了。

    8点钟，肥美准时走进操作室，我带头有气无力的问好：“老～师～早～～～”

    猪仙儿们欢喜附和，肥美回了一句干巴巴的同学们好，然后向我投来询问的目光，我不耐烦的撇了撇嘴点了一下头，表示搞定了。

    肥美这才满足的笑了起来。

    “好了同学们，今天开始我们就要进行正式的教科书课程了，在一年级的初期，大家需要集中训练厨艺相关的基本功，学习一些基础理论知识，我们这堂课就从基本功开始。”肥美说着走到冷操台前，拿起了灶台模型上的一口大炒勺。

    “腕力是身为一名优秀厨师的基础，关系到了刀法、翻炒、搅拌和处理生鲜食材等等许多方面。传统的厨师行业并不重视这一领域的培训，由着学徒在操作中自行增长，这就非常容易导致学徒的基础不牢，未来的成就受限。”

    “在未来的一个月里，大家要进行10个大课课室的腕力训练，课室上满后会进行模拟考试，合格标准是单手颠动盛满10斤细沙的炒勺5分钟，期间节奏不能乱，扬沙不能低，更不能有洒落，下面我来做了一下标准动作示范。”

    肥美说着弯腰一提，随手拎起了一袋200斤的沙子，举重若轻的手法引起了一片惊呼，连我都大为吃惊，肥美身上真的是脂肪肥肉吗？脱了衣服不会全都是肌肉块吧？

    接下来的操作就十分符合厨师特点了，她没有扛起袋子倒沙子，而是拿着饭勺，一勺一勺的往炒勺里盛。

    细沙填满三分之一的炒勺，肥美手腕一抖，沙子翻起了一个漂亮的浪花，足有半米高。一波浪花刚刚回卷下落，肥美手腕再一抖，第二个浪头又扬了起来，接着便是一波接着一波，连绵不绝，均匀无二，说不出的赏心悦目。

    不愧是科班儿的手法！

    肥美停下了示范，我和猪仙儿们一起鼓掌。

    肥美对我道：“接下来由班长组织练习。”

    我来到肥美旁边的位置，面前是一口空炒勺，脚下的橱柜里有成袋的沙子，站在我对面的猪仙儿们也都一样，一人面前一个大炒勺。

    我带着她们活动了一下手腕，然后进行指挥：“把沙子拿出来。”

    本以为她们会费些力气，没想到这50名猪仙儿整齐划一的一弯腰一挺身，干净利索的把200斤沙子拎到了台面上。

    呀呵？都不白给呀～