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似乎是不服气一样,老四夹起了一只流焰螭龙虾品尝。
几只红艳的螭龙虾在盘中静卧,美得像是工艺品,不带丝毫的瑕疵。那红色的红油将虾壳包裹,却又没有一丝油腻味道,虾壳与虾肉相互嵌合,并出无与伦比的浓香,散着耀眼的光芒。
光凭这道菜的外在感官,老四知道自己已经输了。
虾味包裹着味蕾,浓香扩散充斥口腔,让人心情十分愉悦,那种味道是老四这一辈子从未感受过的。
赵绅没有说话,就静静的看着老四品尝他的流焰螭龙虾,他并不怕别人给他挑毛病,如果真的能挑出毛病,他反而会很开心,这至少让他有了一个成长的空间,让他明白自己的不足,可以获得更大的进步。
众人的目光都从赵绅的身上转移到了老四的身上,似乎这一场晚宴已经成为了几位大厨的演绎赛一般,他们成为了观众。
老四面上通红,因为他在品尝过了赵绅的流焰螭龙虾之后,现自己生平近三十年的厨艺功底,竟然在这道菜中挑不出一丁点毛病。
“你的这盘虾,味道确实不错,但这虾壳与虾身没有经过处理,竟然粘连在一起难以剥落!”
老四实在是找不出任何毛病了,只能鸡蛋里挑骨头,说出了一个勉强可以称之为毛病的因素,那就是虾壳太难剥。
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“噗嗤……”
豆豆笑了出来,如果不是要注意形象,他肯定会暴露出日常的大笑。
“哦,难剥吗?我也觉得,但它其实不用剥,能吃。”
说着赵绅直接拿起一只喂给肩膀上的冬冬,冬冬立刻复活,手舞足蹈的接过赵绅递过来的虾,一口放入了嘴中,“吧唧吧唧”的吃的喷喷香,样子兴奋无比。
老四呆滞了,整个人都有些懵,一些油炸的虾确实可以炸到外壳酥脆,不用剥壳,但那样会影响其中的虾肉,虾肉的嫩会随着油炸的时间过长变得失去鲜美,可他没想到,这盘虾的外壳,竟然也能吃!刚刚他挑出来的毛病,反而像是在打自己的脸。
没有理会已经呆滞的老四,赵绅直接对着最中间的烧鹅下手,拿起餐刀轻轻松松切下一块,沾了一点香料就放入口中。
闭上眼睛细细品味口中的烧鹅,赵绅次点了点头,那烧鹅的味道有一种难以言明的肉香,不得不说,这个烧鹅的味道还是可以的,至少要比前面的菜要强上一些。
所以他又尝了第二口。
“怎么样?我的这道菜还是没问题吧?这道菜是我师傅传授给我的,他成就了今天的我,如果你能说出这道菜的毛病,我老四从今以后不再踏入此间一步!”老四神情郑重的看着赵绅说道,等待着赵绅的评价。
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