第820章 思念妻子了

当了吗？”

    “噯，放心吧，您要的东西一应俱全了！”

    藿香点头，跟着小心地问了一句：“夫人，我能留在这里开开眼界吗？”

    叶清笑了笑道，“随你意，不过看可以，要安静些。”

    “好的，好的。”藿香连忙应道。

    转脸，叶清又看见厨房外，还有个小丫鬟正踮起脚，抻长脖子望着她们。

    “那个谁……你想进来看就进来吧，只要保持安静，不要妨碍到我们做菜就行！”

    那小丫鬟见被发现了，有些面红的跑了进来，急切地对叶清说道：“我……奴婢是来给你们烧火的！”

    叶清弯了弯眉眼，也没点破，只是道：“那正好，不过你要把火烧好一些啊！”

    小丫鬟伸手摸摸脑后，腼腆却又自信地道，“嗯，我……奴婢可会烧火了，您放心吧。”

    看来这是一个刚进府的小丫头，还不习惯称自己奴婢。

    当然叶清也不会和钱山伯一样，要她们立刻改口或者喝斥几句。

    片刻之后，叶清将一些食材挑出来，先叫林晴晴将几个洋葱，切成片；

    再把小葱姜片蒜头都切好；干辣椒八角桂皮香叶准备各适量；

    小红椒小青椒切成菱形的辣椒段，芹菜梗切好段备用。

    烧火的小丫鬟从灶台后抬起头，有些好奇地问，“夫人，您准备做什么呀？”

    叶清看了看她，笑道，“干锅九转肥肠！

    待会儿，听我指挥，要火大还是火小，可别烧错了！”

    “好！”小丫鬟乖巧点头。

    “对了，你叫什么啊？”叶清问道。

    府里头小丫鬟有十五六个，听说最近又来了几个十三四岁的，叶清也不是每一个都认识。

    “奴婢叫丽娟。”

    “嗯，是个好听的名儿！”叶清说完，转身吩咐林晴晴将已经泡好味的煮大肠捞出沥干，然后切成小段。

    “丽娟烧大火，晴晴看着火候，现在锅里倒入油，烧到八成热，再倒入大肠干炸一下。

    等皮脆金黄了，再去油沥干，接着放姜片用小火煸炒。

    这一步首先是要炒干大肠里的水汽，炒的时候可以加入适量的盐继续煸炒，当水份炒干时，淋入适

    量的料酒去腥气。”

    林晴晴做菜的时候，基本不怎么发问，让她做啥就做啥。

    这也是她的悟性高，倒省了叶清许多事。

    一旁盯着看的藿香，几次想问，又怕打搅到她们师徒，最后也就认真看着。

    实在不懂，以后还可以请教一下林晴晴。

    她对叶清还是很感激的，这女主人不摆架子不说，做菜还从来不藏私，只要厨娘们想看她做菜，她同意了就可以大大方方的进来看。

    不像别的厨娘，有几个拿手菜就摆谱，还生怕被其他人偷看了去。

    但说起来，也是人之常情，别人看家的本事当然要守着了。

    不过在钱府几个厨娘都不用自称奴婢的，虽然她们也是签的死契，身份上来说是一辈子的奴仆，但这是叶清给她们的特权。

    让她们在钱府的地位也比其他仆妇的地位高上许多，工钱自然也是仆妇里头最多的。