第102章、秋天来了

要的食物，真的不用多准备吗？”

    伊桑是怕猎物都被其他部落猎光了，那桑翎就惨了。

    “不怕，把咱们能制作保存时间很长的食物的消息传出去，让他们如果不想食物腐烂浪费，就按五五分，交给我们制作。”

    随意的挥挥手，白泽是算准了其他部落为了冬季不饿死，是不会拒绝的。

    “如果他们不愿意呢？”伊桑还是有点顾虑。

    毕竟食物太过珍贵，其他部落心有疑虑是正常的。

    “不愿意就不愿意呗，让鹿族多种点红薯和土豆，咱们冬天多吃点这个。不然天天吃咸肉也受不了。”

    火腿和腊肉之类的，都非常咸，本来就是做下饭配菜的。拿来当主食吃一点都不现实。

    “好吧，我知道了。”松了口气，伊桑又问道：“现在蚕鹿两族算是桑翎的族人了。冬季储粮也算上他们一起，对吧？”

    “那是当然，总不能只使唤他们，还不给他们点好处吧？既然是一家了，那就一视同仁啊。”

    其实在白泽看来，秋季储粮期间，蚕鹿两族比桑翎的战斗男兽们强多了。他们储备的粮食才是大头。

    而且在冷酷的冬季让两族体会到跟着桑翎的好处。才能更死心塌地的为桑翎服务啊。

    “水稻的话，过几天就差不多可以收割了。”

    算了算时间。现在大概是9月处，秋季稻的话一般在9月中旬收割是最好的，颗粒饱满质量较高。

    从桑翎出发，越过白羽领地。差不多也要7天左右，所以大约再过四五天，就能组织收割大部队出发了。

    酿酒可以先用夏季收的米酿着，反正马上就要收新米了。

    “这样吧，收割秋季稻的队伍要多一点，蚕鹿两族的全都去，咱们桑翎的强战兽人去一半，留一半保卫部落就行。”

    本来白泽想所有兽人都去的，但一来还有其他要忙的需要人手。二来她真怕等他们收割完水稻回来后。部落已经被霸占了。

    说白了，她是不相信阿维娃所在的使者部落。

    虽然她回部落后一直没有在外走动，没有接触过使者部落的兽人和阿维娃。但白泽可不相信他们不会有什么动作。

    “白，那这次收割水稻你就别去了吧？”伊桑试探着问道。他是真怕她了，老往外跑。

    “恩，我不去了，反正上次你们也有经验了，我留在部落里烧陶。”

    白泽怎么会不知道伊桑的担心？其实她也不想老往外跑啊。又累又麻烦，但这不是没办法吗？

    这次她终于可以不用出门了。她还高兴呢！

    把秋季储粮的大方向确定下来，白泽和伊桑就各自忙开了。

    白泽抓了自家男人们和几个比较熟悉的男兽，帮忙做酿酒的酒桶。就是那种肚子圆弧形的木桶。

    说起来，酒桶虽然看着简单，但其中的工艺对酒的质量影响很大。

    酒桶一般选用成年的橡树木料，而且根据树木的生长，最好选用没什么树结的地方。

    砍伐橡树之后，去皮除芯，再用水浸泡。白泽只让他们把木板浸泡一两天就行了，因为如果较真的话，一只好的酒桶，需要用水浸泡大约半个月，并且静置木板长达数年时间。

    在兽界有得喝就不错了，还讲究什么啊对吧？

    在浸泡木板的这两天里，白泽忙着制作酿酒必备的酒曲。

    简易的酒曲制作很简单，把大米磨成粉，配上切碎的辣蓼草，兑上温水混合，用手捏成不会滴水的鸭蛋大小的团状，放进竹筐里，用稻草、兽皮之类的裹起来，进行发酵。

    发酵的温度是很关键的，在发酵一定时间之后，必须把覆盖物打开通风透气，以防温度太高烧坏霉菌。

    等一到两天之后，团子上就会长一层白白的绒毛，等它自然冷却之后，再拿出来晒干，就是酒曲啦。

    做好酒曲，酒桶也做的差不多了。浸泡过的木板成形为桶之后，小心的烘烤定型，就可以用了。

    这时候，就是酿酒啦。把糯米浸泡半天，然后进锅蒸熟。把熟了的糯米摊放在通风的地方自然放凉，到用手摸着不烫的温度就可以放进酒桶了。

    具体是一层糯米撒一层酒曲，就这么一层层的叠上去，最上面一层还要放酒曲。

    之后把糯米压实，中间挖个小洞，小洞里也撒一些拌有酒曲的凉开水。完成之后就等发酵啦。发酵一天以后，可以在中间的小洞里发现一些酒泉，飘散着酒香。这时候就可以安心的等待原料的后期发酵了。

    等过一段时间，就可以把酒过滤出来，如果想要高浓度的酒，只要再蒸馏冷却，就可以得到高浓度的酒了。(未完待续)

    ps：查资料弄的心力交瘁。。。。。。