第6章 红火

路子弟自己开个路边摊，多大回事儿？

    铁路系统是华国最奇特的一个群体，这是个自己有公检法系统，自己有燃气供水部门，完全俨然一个独立王国的体系，抱团的传统也比建国的历史还长。

    这也许就是整个华国都在突飞猛进的时候，这个角落依然破旧如昔的原因吧，还保留着以前大锅饭年代的浓重痕迹。

    也就因为这点，巴大成才有把握把儿子的户籍问题给抹平，都是抬头不见低头见的街坊邻居同事，看着长大的娃，有什么原则问题是不能通融的？

    这种标准的华式人情思维在这里体现得格外清晰。

    果然，三轮摩托车突突突的刚靠近热闹的集市，那街坊姑娘就跳着挥手，父子俩七手八脚的把烤炉架给搬下去，刘淑芬忙着拉家常的说几句感谢的，人家姑娘不错，还帮忙摆桌椅，说反正都要下班了，刘淑芬就热情的邀请人家顺便吃个烤肉再回家去。

    姑娘嘻嘻笑着跑了，这高热量高脂肪的烤肉，大多数城里姑娘还是有点怕。

    巴大成没干过这样的店面生意，虽然就是个路沿上的露天大排档，还是闷着头帮儿子收拾好东西，就靠在路边抽烟，刘淑芬当老师的，不怕站台子上，想帮儿子吆喝，巴克都拉住了：“你们就坐一张桌子，装着是来吃东西的好不好？”

    夫妻俩一想也对。

    巴克没少伪装路边摊贩干杀人或者盯梢的勾当，那叫一个驾轻就熟，几下把炭火扇旺起来，就先放一个铁钎在烤炉上慢悠悠的转，自己另一只手就开始炒调配料，不多一会儿，香气就开始四散飘逸了。

    等第一份儿烤肉弄出来，淋上酱汁以后，还特别在上面放了切出来的黄桃跟西红柿各一片，再垫上一支芫荽，搭配特别买的白色一次性盘子，顿时就有点西餐的那种色香味俱全摆盘感觉，立刻上升无数个档次，起码这盘食品似乎就应该配上雪白的餐桌布跟香槟酒和烛台了。

    其实这是欧洲人在做饭做菜时候的基本习惯，做菜本身比较简单，吃个本味或者加点调料汁，喜欢花功夫搭配最后的摆像，特别是色彩，巴克没少服侍人，早就习惯顺手就做了，昨天因为后半程都是邻居做的，也就没这一茬。

    两只盘子端到父母的塑料桌前，巴克还是左手叠着拿，右手背在身后装模作样跟个穿小马甲的侍者：“欢迎品尝……”

    天可怜见，这是儿子第一次正儿八经给父母做饭，刘淑芬居然有点哽咽了，使劲伸手捂嘴，可翘起来的眉毛透出的喜悦，巴不得跳起来拉着儿子笑。

    巴大成好点，早就扔了烟头巴巴的看着，伸手拿过桌上散放的方便筷，掰开以后居然把筷子在盘上晃悠好一阵才不好意思：“好看，好看，不好下手了！”

    巴克挠挠脖子：“试试吧，应该还不错，不过我就会做这个。”

    刘淑芬使劲点头，也拿筷子：“够了，够了，足够了！”

    其实巴克也有点那什么呢，就觉得自己该多尽点孝道了，以前做得不好，从今以后多弥补点，那就行了，他从没后悔的习惯，包括这一次……

    所以直起腰来，从兜里抽出香烟给父亲桌上放一颗，自己就回到烤炉前，随便在炭火上点燃，叼着烟卷就开始吆喝：“俄罗斯烤肉啊！开业酬宾，便宜得很！”如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝，巴克是一点心理压力都没有，干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了，谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢？

    手上还一边铲动配菜调料酱，一边滚动烤肉钎子，让香味散开去，心里琢磨明天买俩小风扇，一个给炭火鼓风，一个就把烤肉香气吹开。

    但显然这些功夫都是以后了，随着太阳下山，出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多，光是个俄罗斯烤肉这外国噱头，再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食，最后价格是十五块钱一份！

    六张桌子，一忽闪就坐满了！

    巴大成立刻拖着老婆站起来，端着盘子让座位给别人，结果反而成了种示范，找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃！

    老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得，而餐饮业有个很简单的原则，就是吃个新鲜，特别是带点异域风情的口味，完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式，就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘，就不止十五块钱了。

    实际上这样一份就几片肉，成本满打满算六七块，对半的利润是饮食行业的基本门槛，可现在一份盒饭都得十来块钱不是？那当然让生意打一开始就红火！