这所有的管事加起来约摸也就二十多个人,五姨娘明知道殷云素也就代管家事一月有余,但是还是尽心尽力的把所有该做的不该做的事情全部给做好,生怕错漏了什么。
王岑一开始还害怕五姨娘会耍什么花样,只是越往后越觉得五姨娘这人倒还算是不错的。接过下人递过来的茶盏,五姨娘润了润嗓子,这才说道,“这府里外面的管事我大都叫来了,我想着镇南王府肯定奴仆众多,三小姐不妨先拿咱们家里的事情练练手,以后过去那边心里也好有个章法,若是接触到这些繁琐的事情,也不至于慌了手脚。”
殷云素自是领了五姨娘的这番心意,连连道谢,“姨娘的好意,云素记在心上了。”
“哪里话,三小姐说这话就实在是太过客气了。”五姨娘连忙摆手,语气里满是真诚,“我当初接手这一块的时候,那也是下了不少的功夫呢。三小姐第一次接触这块,若是有不对的地方,我会直接指证出来,希望三小姐不要介意。”
“那能够介意呢?”殷云素拉着五姨娘的手,“我知道姨娘这么做都是为了我好,姨娘也把我想说的话都给说完了,那咱们就言归正传,步入正轨吧?”
“好。”五姨娘这方又领着殷云素进了内室,“这内宅中的事务本就繁琐的很,希望三小姐先有个心理准备才是。三小姐惯会算账我是知道的,但是还有一点三小姐也要学,那就是识人,分人,还有看账,分账。”
五姨娘说完这番话之后,便递了一个册子给殷云素,“这是我以前做的账,三小姐不妨先看看。”
王岑在旁粗略的扫了一眼,暗想道,难道这是五姨娘要考自家小姐?这姨娘也倒还是有几分真心实意的,若是小姐能看出个对错来,正好五姨娘她可以给指点指点,若是看不出对错,那也是没有关系的,毕竟这是第一次,脸面上也过得去。
自从成帝赐婚之后,殷云素背地里也下了不少的功夫呢,比如说她还自己做过一本账呢,打听各房各院里面的物资用度,然后做了账记录下来。
五姨娘给的这本账,殷云素只是粗略的扫了一眼,便觉得里面大有文章,她还是耐着性子看完了整本账目,这才看向了五姨娘,“这账有问题。”
五姨娘笑了笑,“三小姐说有问题,那不妨就指出来,看看哪里有问题。”
这本账最后面的页数明显字迹未干,再看看五姨娘眼底的黑色,殷云素料想这是五姨娘昨天晚上熬了许久才做出来的账本。而且这上面也只是记录了一些毕竟繁琐的厨房买菜进货,但是上面的数字写的也实在太过离谱了些。
“这上面进货的钱数不对,一看就是在作假。”殷云素翻了一页,“姨娘,你瞧这本子上的芹菜。三百文才买了两斤,怎么可能?这芹菜我记得昨天我看咱们厨房的进货也没这么贵呢?”
五姨娘淡笑,“三小姐以后管家,自然是要接触这些零零碎碎的买卖,可是你又怎么能看出这些下人不会中饱私囊,胡乱写价格呢?”
“厨房这一块,历来就是油水最多的地方。我觉得每天派出去买菜的人都不一样,还是派两波,一波去买菜,一波去问价,他们心里有所忌惮,自然就不会贪了。”殷云素想了想,复又说道,“当然,若是他们一个月的账单都保持的非常干净,没有贪东西,那在月钱上面可以适当的给他们一些甜头。”
“三小姐这招似乎确实不错,不妨试试,看看会不会出效果。”五姨娘由衷的说道,殷云素这想法还真的是不错。她从接触到管家之后。因为不放心厨房里面的人,所以就派了自己的人去买菜,可是一次两次还可以,次数多了,丫鬟就来跟自己哭诉,死活都不去买了。
刚开始的时候她不知道原因是什么,后来无奈的只好放了一些权,慢慢的她才知道,她当时的行为是因为触动了某些人的利益,所以才会被人给故意打压,现在想想,明明人家殷云素也是第一次接触这管家的事务,但是想的却比她想的多,看来这还真是管家的好苗子呢……
殷云素并不知道五姨娘的想法,她只当五姨娘这是在给她出题,磨炼她呢,“姨娘可以改行去当夫子了,这教导学生的仿佛确实使人记忆犹新呢。”
“三小姐嘴可真甜,就会说些妾身爱听的话。”五姨娘拿着帕子掩嘴轻笑,“今天三小姐就跟着我,先看看我一天都干了什么,然后您再总结一下经验?”
殷云素点头,“一切都听姨娘的。”
五姨娘得到殷云素的准许,这才开始忙碌起来这第一件事就是对账,对完账之后,就要去厨房看看今日的东西都准备齐了没有,顺带又看了一眼厨房的进货单子,厨房的这一块弄完之后,五姨娘又回了自己的院子,下人们早就准备好了她接下来要看的东西。
各个院子里面的下人有没有各司其职,有没有请假休息的。这都是记录在册的。还有每天府里要用的东西,也要去采购,这所用之人还必须是自己的心腹,现在又是临近年关,要准备很多小玩意,还有备年货,走亲要用的东西,那还真是繁琐的很,更别说每日府中的各项开支,都还要一点一点的对。
殷云素突然觉得,这管家似乎也不是那么一件容易的事情,多半还是一件吃力不讨好的事情,不过这会不是她胡思乱想的时候。她整个人的注意力现在全部都集中在了五姨娘的身上。
五姨娘边对账边说道。“以后你自己对账的时候,一定要静下心来,慢慢的对,若是慌里慌张,急不可耐的,那样多半会是对第二遍的,那么就还不如第一遍可以稍微慢一点,对成功了呢,三小姐,您说呢?”