第三十六章 价格低廉的三文鱼

sp;姜武嘿嘿一笑，自从小主子改造了凤阳楼，他成了凤阳楼海鲜采办，每日里除了凤阳楼给发的工钱，小主子也会时不时的奖赏他们。

    他们庄子上本来就比之其他村子富裕，自从小主子海鲜产业兴起，他们庄子上的农户都成了富户。

    隔壁村子前来说媒的婆子都快跑断了腿，都想将女娃子嫁进他们庄子。

    “多谢小主子恩赏。”

    “小主子这夹人虫属下都收了，可这大鱼属下只收了两牛车，其余的都被庆云霞给收了过去。”

    自从凤阳楼将海货端上了餐桌，没过几日庆云霞跟风也将海鲜端上了餐桌。

    京都城其他酒楼跟风了一阵，又都消停了，一来他们没有不知道如何保存运送海货，导致许多海货从海口到了内城酒楼都发臭了。

    二来他们用发臭的海货做出来的餐食无论是鲜味还是肉感都与凤阳楼和庆云霞的相差甚远，不仅没赚到钱还有好几户都赔上了名声。

    三来则是许多海货与很多食材存在相克，凤阳楼有明确的规定食了什么海货不能食什么食材都标注的明明白白，生怕有人食物相冲引起中毒。

    苏如锦看着牛车的三文鱼和青龙嘴角上扬，立马吩咐小厮搬一条三文鱼拿上几只小青龙去凤阳楼后厨。

    厨师们面面相窥，有人开口询问道：

    “小主子，这鱼是清蒸还是红烧或者油炸。”

    另一人开口言道：

    “上次见着这么大的鱼还是在五年前宫宴上。”

    “不过这鱼这般硕大，处理起来怕不是不好处理。”

    “这鱼肉不知红烧嫩不嫩。”

    “我看这鱼分成块香煎不错，大鱼油脂厚煎起来无需放油，鱼油醇厚，定会鲜美异常。”

    众人围着三文鱼商讨起来，有主张红烧的还有主张做成麻辣水煮鱼更有者言要香煎。

    一旁硕大的夹人虫众人忽视的彻底，在他们眼中这般大的夹人虫小主子定是要清蒸的，按照小主子的习惯放上些姜片就可以开蒸了。

    厨师们都随着凤阳楼众人一同唤苏如锦为小主子。

    苏如锦穿上凤阳楼特有的厨师服，挽起袖子道：

    “且看我给你们露一手，这鱼我在娘亲库房里放着的杂书瞧见过，它是海鱼不属于大齐境内。”

    此鱼味道鲜美生吃最是味美。”

    苏如锦话落众人纷纷言道：

    “小的祖籍喜食生鱼生虾。”

    “鱼肉还能生食？”

    “怎不能，小的祖籍也有生腌的鱼虾，只不过小的从未见过此鱼。”

    苏如锦微怔，她还以为现在这个时代没有生腌呢，天下之大无奇不有，看来是她少想了。

    苏如锦利落的去除鱼皮，将三文鱼按照纹路切成两半。

    当橘红色的鱼肉出现在众人眼前时，又引起一阵轰动。

    “此鱼居然是红肉。”

    “真是稀奇，咱们常见的鱼肉呈透明白色，何时见过红色鱼肉的鱼，实乃稀奇。”

    苏如锦仔细的将鱼刺剔除，将三文鱼切成大小相同的薄厚片，摆放在盘中。

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