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130.新的想法

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    回到鹏城,靳霄感觉自己稍微放松了一些。

    在家里的时候是最轻松的,不过从参加同学聚会开始,他就感觉有些不太舒服了。

    同学聚会之后,立刻动身前往临安,只休息了一晚上,又坐飞机回到鹏城,一路紧赶慢赶的,整个人感觉都有些蔫。虽然鹏城这边的房子没有家里温馨,但好在这里也是自己的房产,前段时间也稍微习惯了在这里的生活,所以他还算是比较能安下心来。

    洗了个澡,稍微睡了一小会儿,就已经到了吃晚饭的时候。

    一边吃晚饭,靳霄一边和安谣视频聊天,安谣忙的连正经饭都顾不上吃,用外卖来对付。靳霄劝了她几句,她不听,他也就不再多说什么了。

    外卖确实是方便了很多人,对于上班一族来说,人生的轨迹几乎就是“上班地点-路上-床”三点一线。对于饮食,更多时候会选择外卖来匆匆解决,偶尔吃一次外卖对身体并不会有什么危害,但是经常吃外卖的人群,那就需要注意了。

    首先是热量超标,外卖的用油量通常比家里多,而且看起来色彩明亮,长期吃的话会使人体热量严重超标,人就会变得越来越胖。

    其次是加重肝脏负担,如果是清淡的外卖还好,但绝大部分的外卖菜品都含很多调味料,长期食用这类外卖则会加重肝脏的负担。加调味料主要是为了使饭菜更加的鲜美,同时也可通过调味料来掩盖一些味道。

    再次是营养不良,点外卖的时候,我们会习惯性专点一家的外卖或者是专点一个菜色,这就使我们摄取的营养不均衡。虽然感觉吃的很饱,却也会感觉到有气无力,这有可能是因为身体缺乏某种元素造成的。

    然后是导致消化系统反应,有些不良商家,为了节省成本,极有可能会购买一些便宜劣质的原材料制作外卖,而且不注意食品的卫生,人在吃完之后就会有各种不适的消化系统反应,比如恶心、腹泻、腹痛等。

    最后是破坏自然环境,点外卖的时候多数会配上一次性筷子,而筷子的制作多是来源于自然环境正,长期大量的使用会使环境受到影响,而且饭盒都是塑料性,很难被分解,是一个棘手的生活垃圾。

    那么怎样点外卖更健康?

    虽然自己做的食物既卫生又营养,但是很多时候我们懒得动手,那就只能靠外卖来安慰自己弱小的心灵了,同时在外卖上我们也要尽量追求健康。

    清淡饮食,在点外卖的时候,可以尽量选择清淡类的,像那些油炸、煎的、非常多油的食物应该要少点,尽量选择清蒸或家常才为主。

    选择多样化,在外卖的选择上,不能天天只吃一家的,除非那个店的菜品天天更换,而且是荤素搭配,营养丰富,我们可以天天选择一家。

    注意卫生程度,一般来说,订餐的时候我们是很难判断对方是不是卫生制作的,但是我们可以通过订单量及评论来研究一下对方的卫生程度,同时一些便宜到让人疑惑的菜品就不要点了。

    好在安谣还年轻,而且她自己也说了,不是天天都吃外卖,公司雇了一个阿姨做饭,平时也会吃阿姨做的饭。只是今天她外出办事,回来迟了,阿姨都下班了,厨房也基本上没什么剩菜剩饭,所以就用外卖对付一下。

    靳霄还能说什么呢?

    他只能继续和安谣聊工作上的事情。

    他们聊最多的,当然还是旅游业那些事儿,还有就是景区的事情。

    作为旅游从业者,对景区肯定是要多加了解的,不仅仅是景区内的风景和政策,还有很多很多景区开发建设的信息。

    靳霄对这方面了解着实不多,主要还是安谣再说,他在听。

    旅游业,前景可期,但如今其实也有很多问题存在。

    尤其是开发和建设的时候,必须要了解一些基础知识才行。

    比如说时间维度下的多视角考量。

    安谣的老师讲过一个故事,说是某地市邀请一帮旅游大咖给当地旅游业出谋划策,一位专家提出当地有丰富的湖泊资源,可以考虑加入某国际湖泊理事会,建设一个湖泊博物馆,举办“世界湖泊论坛”,争取在“湖泊”这个领域做到全国唯一。

    这个场景经常出现。且不论对错,只想思考几个问题:地方建设一个博物馆,需要投资多少钱?少则几千万元,多则几个亿。博物馆建成以后,谁来运营?每年运营管理费用多少?工作人员几十个,每年至少要几百万元的水电气暖费用和100多万元的工资支出。博物馆通过什么途径营收?论坛至多每年举办一次,收费的可能性还不大。平时搞个展览,演出,在远离市区的地方,来的人也不会多。如果入不敷出,还需要财政养着。搞论坛的目的是为了宣传,宣传给谁看呢,哪些游客会因为这个论坛,就慕名而来旅游?

    难道论坛、博物馆就不能搞?不是,而是要看景区(或旅游目的地)处发展的哪个阶段,如果是发展比较成熟的景区,需要再上一个台阶的时候,但建无妨!所以,给一个景区策划的时候,不仅要关注局部,还要关注整体,不仅考虑当下,还有考虑长远。

    然后是体验的连续性。

    很多地方非常热衷于办活动,办节庆。随便上网搜一搜,音乐节、艺术节、文化节、庙会等不胜枚举,但能像“乌镇戏剧节”一样被人记住的不多。还有不少节日,办着办着就办不下去了?节目宣传的很不错,游客慕名而来,节目演出也很精彩,但内急的时候,找不到厕所,好不容易找到了,发现厕所里污秽遍地,不堪入目。吃饭的时候,找不到干净吃饭的餐馆,好不容易找个位置,发现价格奇贵,菜上来以后,难以下咽,但正饥肠辘辘,身不由己,只能认栽。到了晚上发现找不到干净住宿的酒店,驱车几十公里找个地方,价格暂且不说,环境惨不忍睹,服务更是奇差无比。一天下来,除了那个演出节目还不错之外,其他都是让人崩溃的经历。

    为什么要花这么长的篇幅去讲大家都非常熟悉的情况?正是因为常见,却容易被忽略。很多人把关注点放在了节庆活动本身,而忘记了游客的体验是连续性的,任何一个环节出了问题,都会产生负面效果。

    游客在景区的体验会发生起伏变化,最终能记住的是体验的最高峰和最低谷,而整个体验过程中每个点好与不好,时间长短,对记忆或者感受都没有那么大影响。

    迪士尼就是一个典型案例。在迪士尼游玩每个项目都要排队半个小时以上,这是一个槽点。迪士尼的峰值是某个好玩的游乐项目,比如,沪上迪士尼的云霄飞车。终值是累了一天,晚上坐在地上看上空激动人心的烟火秀。大家都一边休息,一边说:好美啊。很多景区在游客体验上,缺少这样的设计。峰值可能会有一两个,但槽点远远大于峰值,而且,根本没有终值体验。

    第三是现象易惑,本质难寻。

    国内的旅游发展到今天,虽然已经改善提升了不知道几个档次,但是,挨宰,食品安全卫生,服务品质等问题,基本上一个也没有得到彻底解决。对国内旅游行业来说,好点子重要吗?重要!优美的宣传口号重要吗?重要!网红产品重要吗?重要!但是都没有游客的体验重要。

    江南古镇几十个,每个都长相差不多,但为什么乌镇可以20年保持长盛不衰,而且持续增长?而很多网红景区,经常几年就泯然众人矣。

    前两年特色小镇风起云涌,很多景区都接待过来自全国各地企业的、政府的参观团,大多是走马观花地匆匆而来,匆匆而去,向他们推荐夜景,他们通常认为白天已经看过,晚上有什么看的?他们不知道的是夜晚和白天是截然不同的天地。这两年有人提出“夜经济”,追风者甚众。但问题的关键是,“夜经济”的关键是什么,至今尚未听到令人信服的解释。

    今天谁知道,是哪家景区第一个上的网红桥吗?可能没有几个人知道,关键是知道了又能如何?网红没有错。它带来了流量,给景区带来了营收,解决了景区某个阶段的发展问题。但问题的关键是,拿到这这部分流量红利以后,下一步怎么办?大部分景区沉迷于网红产品一时带来的快感,而没有借势转型升级,形成可持续发展的态势。网红没有错,错的是没有找到底层规律,形成系统化的方法论。

    最后是“常识”的三个层次,景区的“常识”包括三个层次。第一层次是,景区是什么。主要包括景区业态、服务设施和配套设施,以及运营管理。第二层次是,景区怎么办。主要是景区业态如何策划、优化提升,服务设施如何使用和运维,如何管好人财物,做好销售和品牌建设等。第三层次是,景区运营管理的价值观和方法论。

    第一层次普遍耳熟能详,第二层次做景区管理的得心应手。有趣的是,讲第三层次的比其他两个层次的更多。很难想象,没做过第二层次能讲好其他两个层次。

    作为旅游业从业者,无论是安谣还是靳霄,当然都希望能够有越来越多优秀的景区出现。

    优秀的景区越多,就意味着他们这样的旅游公司拥有更多的市场,可偏偏很多地市级的政府,在搞旅游项目的时候都是匆... -->>
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