第351章 先斩后奏

r />     方之平礼貌的说道：“方某一看姑娘便是行家，实不相瞒，凤凰饼家生意确实不错，我也继承了家父的手艺，可是自从我接手后，凤凰饼家就没出过新的点心，方某内心很是着急。”

    “我能理解方老板的难处，可我这人不会平白帮人，方老板是生意之人，应该明白我的难处。”

    沈锦兰已经想好了要在天香阁推出月饼，还有承办中秋宴赠送月饼，除非是自己做生意，否则不想把自己的厨艺教给他人。

    “姑娘先别这么快拒绝方某，要不先到后厨看看如何？”

    见他满脸诚意的模样，沈锦兰也不好拒绝，到了凤凰饼家的后厨，那就等于把制作的配方和过程都告诉了她。

    “既然方老板如此有诚意，我便随你进去看看也无妨。”

    方之平听见她同意了，连忙笑道：“多谢姑娘赏脸，请跟随我来。”

    两人跟随着他来到后厨，令沈锦兰讶异的是，凤凰饼家的竟然有一个类似烤炉的炉子，与烧鸭炉不同的是，这烤炉上面类似一层土胚，但是抹上去却硬如陶瓷。

    只见工人先把炉子放火进去烧得火热，随后把做好的月饼直接放进去，最后把炉子的口盖上，炉子的下面还有一个坑，用来加热下面的砖块。

    沈锦兰不得不佩服这设计炉子的人，这个放在现代，无疑就是一个烤箱，这也是为何凤凰饼家百年不倒的秘密。

    “敢问方老板，设计这炉子的是何人？”

    “设计？”

    方之平有点不理解这个词，“姑娘是想问这炉子是谁做的吧？”

    “其实这炉子是我爷爷亲自做的，在凤凰饼家建立之前就已经存在，这也是为何凤凰饼家会比外面的好吃的原因。”

    这个朝代，月饼或者糕点之类的点心，一般都是在锅中烘烤或者蒸，能做出这样的炉子已是非常厉害。

    沈锦兰一笑，对着方之平说道：“方老板竟然把这么重要的秘密都告诉我，想必有什么所求吧？”

    “姑娘可真聪明，方某曾经去过天香阁，也品尝过姑娘的一品烤鸭，至今还忘不了那味道。”

    从沈锦兰一进门的时候，他就认出来了，所以才敢把她带进后厨。

    “不知方某是否有口福，能尝尝姑娘的手艺？”

    “原来方老板这么诚心的带我进后门，是想套我的手艺？”

    沈锦兰冷笑道：“没错，你的后厨确实令我很讶异，但是方老板这样，会不会有点先斩后奏？”

    “姑娘可是误会了，方某并不是想偷师，只是真的很想尝尝姑娘的手艺，等会儿姑娘要做的时候，我会让他们都出去，后厨里只留你一个人。”

    见他如此诚恳，沈锦兰要是不答应，就真的显得有点小家子气了，“既然方老板都做到这样了，那我就露一手。”

    沈锦兰把需要做月饼的食材都告诉了方之平，半个时辰后材料就准备好了。

    看着桌面上的食材，方之平忍不住怀疑道：“姑娘，这些食材能做出月饼吗？”